10º é frio ou quente pra você? Prá mim tá gelado e bom para pilotar o fogão e criar uma...
SOPA DE ERVILHA
Ingredientes:
1 pacote de ervilha (500 g)
2 colheres (sopa) de azeite
50g de bacon cortado em cubinhos
200 g de paio defumado, cortada em 1/4 de rodelas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
100g de costela de porco defumada
pimenta e sal a gosto
Modo de preparo:
Comece deixando a costela previamente cortada 1 a 1 de molho, troque a água pelo menos 2 vezes. Cozinhe as ervilhas mexendo sempre por uns 20 minutos (ou até ficarem bem macias) bata no liquidificador ou mixer e reserve. Cozinhe por 5 min numa panela de pressão a costela.
Frite o bacon e a lingüiça. Quando estiverem douradas, adicione a cebola e o alho até que dourem ligeiramente. Adicione a ervilha batida e a costela e cozinhe por cerca de 5 minutos. Prove e corrija o sal, tempere com a pimenta-do-reino e o azeite e sirva a seguir.
Detalhe: Essa receita não peguei em nenhum site, foi a sopa que fiz ontem...
Bon appétit!
0 comentários, falta o seu:
Postar um comentário