DIA DOS PAIS

Bigode todo feliz quando

acabou de temperar a picanha

Almoço básico para um pai que está com seus filhos morando longe. Ontem ele temperou a carne.

Hoje o cardápio vai ser:
- Picanha ao avesso recheada;
- Arroz;
- Purê de batata;
- Salada;

E de sobremesa:
- Sorvete de creme, mousse de morango e calda quente de chocolate.

Como sou muito boazinha, seguem abaixo as receitas:

Cortando o produto

do trabalho: a picanha

PICANHA AO AVESSO RECHEADA
Essa já coloquei o link com um vídeo, só que dei uma mudada no recheio porque achei o da receita muito pesado para estômagos frágeis.

Recheio
1 paio tamanho médio;
1 cenoura;
1 pedaço de bacon;
1 cebola;
sal grosso e ervas
Tudo cortado em quadradinhos.

Modo de fazer: Clique no link e aprenda com a aulinha do chef Renato Lobato.

PURÊ DE BATATA
Temos 2 formas de fazer:
1. A tradicional (com leite e manteiga)
2. O que aprendi com meu filho: Purê de batata vegetariano. Basta clicar no link e aprender uma nova forma de fazer.

SALADA
Alface, rúcula, tomate cereja, queijo de fazenda, croutons, uva cortada ao meio e sem sementes. Temperada com molho agridoce.

MOLHO AGRIDOCE PARA SALADA
½ xícara de azeite de oliva
1 colhere (de cafezinho) de vinagre
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de mostarda
2 colheres (de sopa) de mel
1 colher (de chá) de manjericão fresco picado
Sal e pimenta a gosto

MOUSSE DE MORANGO
1 caixa de creme de leite (sem soro)
1 caixa de leite condensado
polpa de morango congelada
1 cx de gelatina de morango
2 colheres de sopa de vinho tinto

CALDA QUENTE DE CHOCOLATE
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho tinto

NOTA DA LUA NUA: Hoje tive 3 importantes ajudantes. Bigode que foi ao mercado e lavou as folhas e tomates. Minha irmã Nana que trouxe o purê, fez o arroz e picou tudo para que a confecção fosse mais ágil e minha irmã Mingui que deu uma bela limpada na casa e ficou com a louça. Obrigada a todos!!!

E no final ficou assim:

DELÍCIA DE ALMOÇO

UM LUXO DE SOBREMESA!