RISOTO À LA LUNNA

Você até pode fazer gênero e dizer que pecar é pecado. Tá bom, mas eu discordo! Pra mim pecar é muuuuuuuuuuuuito bom - ou a igreja católica não seria tão contra, concorda? - Como boa anarquista sempre sou contra as coisas que a igreja é a favor e sou a favor do que ela é contra. Sendo assim, o pecado da gula é um dos meus preferidos (e luxúria meu favorito!!!).

Gosto de inventar pratos, acabei de inventar e comer este e garanto que ficou quase perfeito:

Foto: Risoto que acabei de comer

RISOTO À LA LUNNA

Ingredientes
200g de arroz arbóreo;
400ml de água fervente;
1/2 copo de cerveja;
1 colher de azeite;
1 abobrinha picada de tamanho médio;
200g de provolone defumado;
1/2 cebola picada;
2 colheres de sopa de champinhon fatiado;
1 colher de sopa bem cheia de alcaparras;
10 azeitonas verdes e pretas sem caroço fatiadas
Cebolinha picada;
Tempero de alho ou caldo pronto.

Modo de fazer
Aquecer o azeite, fritar a cebola, o alho, o arroz. Colocar a cerveja. Vá mexendo e acrescentando a água com com o tempero e caldo até o arroz ficar cozido, mas ainda com a água cobrindo. Coloque o restante dos ingredientes, apague o fogo e deixe terminando o cozimento por uns 10 minutos.

Dica
Acompanha um belo vinho branco seco.